L'abonnement de fromage
souscrivez-vous à un abonnement de fromage
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et faites vivre l'agriculture paysanne contractuelle
Un abonnement de fromage, c'est...
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un panier composé de fromage de chèvre et de brebis, livrés à votre point de distribution à choix, de mars à novembre, une fois par mois
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des fromages frais, en forme de crottin ou fromage à tartiner, nature ou assaisonné aux herbes ou poivre; crottins mi-affinés ou secs; briques coulantes; Fais-ta Brebis, Petiô...
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des fromages fermiers fabriqués à la Touvière par les 4 chevrières, avec le lait de nos 60 chèvres et le lait des 25 Brebis de la ferme des Verpillères à Choulex.
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des produits certifiés bio Suisse, visant l'équilibre entre la nature, les animaux et l'humain
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Un abonnement de fromage, c'est aussi...
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acheter une part de la production à l'avance, ce qui garantit un revenu aux paysan.ne.s
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l'assurance de pouvoir écouler la production et une capacité d'investissement pour assurer le fonctionnement de l'exploitation: par exemple, nous pouvons acheter les fourrages nécessaires à la saison laitière à venir. Comme cela, vous participez directement au maintien d'une agriculture de proximité.
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Nos recettes proviennent essentiellement de la vente de nos fromages. Nous nous efforçons de maintenir des prix abordables car nous souhaitons que l'accès à l'alimentation de qualité soit à la portée de tous et toutes.
Nous continuons d'améliorer notre production et nos conditions d'élevage pour que la coopérative gagne en rentabilité. Mais notre outil de travail atteint certaines limites et nous avons besoin de l'améliorer pour perdurer (renouvellement de matériel, investissement pour une meilleure productivité).
Devant ces besoins financiers, nous lançons un appel à soutien sous la forme d'un abonnement particulier:
Le Panier soutien.
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En payant 100.- Chf en plus du prix coûtant de votre abonnement, vous subventionnez les investissements nécessaires pour 2023: une nouvelle cave d'affinage, un ventilateur pour améliorer la qualité d'air de la bergerie, un nouveau pasteurisateur (l'ancien, bricolé par nos soins, nous a lâché) et le renouvellement de certaines barrières dans les pâtures permanentes des chèvres.
Si vous souhaitez encourager le projet, vous pouvez y souscrire. Ces fonds nous permettront de poursuivre l'aventure avec plus de sérénité et d'efficacité! Nous vous tiendrons bien sûr au courant des achats et transformations rendues possibles!
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Voici comment vous inscrire:​
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1. Veuillez prendre connaissances des conditions générales.
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2. Envoyez un émail à chevre@touviere.ch
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3. choisissez votre panier :
a) petit panier
à CHF 200.- /an
avec 2-4 fromages par mois
b) grand panier
à CHF 400.- /an
avec 4-8 fromages par mois​
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c) petit panier SOUTIEN
à CHF 300.- /an
avec 2-4 fromages par mois
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d) grand panier SOUTIEN
à CHF 500.- /an
avec 4-8 fromages par mois
4. et votre lieux de distribution :
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Gare (Clos Voltaire, Rue de Lyon 49)
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Jonction (Le NID, Chemin du 23-Août 5)
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Chêne-Bourg (Avenue Petit-Senn 51)
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La Touvière (Boutique, 10 rte du Carre-d'Aval, 1252 Meinier)
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Meyrin (quartier des Vergers)
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Charmilles (Avenue d'Aïre 126)
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Eaux-Vives (Arcade bio, rue des Eaux-Vives 80)
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4. Versez la somme due pour votre abonnement à :
Société Coopérative Les Chèvres de la Touvière, 1252 Meinier
Mention "Panier Fromage NOM et PRÉNOM"
IBAN CH77 0839 0034 0893 1000 8
Banque Alternative Suisse (Clearing Bancaire: 8390)
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Si vous rejoignez les abonnements en cours de saison, nous allons vous communiquer le montant dû pour votre abonnement par mail.
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Offrez du goût pour toute l'année
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Pour offrir un abonnement, envoyez-nous par émail à chevre@touviere.ch les coordonnées de la personne chanceuse qui recevra les paniers de fromage (NOM, Prénom, E-mail).
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Versez la somme due (200, 300, 400 ou 500.-) à
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Société Coopérative Les Chèvres de la Touvière, 1252 Meinier
Mention "Panier Fromage NOM et PRÉNOM"
IBAN CH77 0839 0034 0893 1000 8
Banque Alternative Suisse (Clearing Bancaire: 8390)
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Supplément yogourt de brebis
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Nos délicieux yogourts de brebis nature peuvent être rajouté au panier de fromage.
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Demandez-nous de vous inscrire pour un supplément yogourt,
versez 31.- Chf en plus de votre prix d'abonnement,
et vous recevrez pendant 5 mois un pot de 500 ml de yogourt de brebis en plus de votre panier fromage.